آلة غسل وتقشير البطاطس هي إحدى معدات تجهيز الخضار والفواكه، حيث تقوم بتنظيف المواد وتقشير الخضروات الجذرية. إن الأتمتة العالية والاستخدام الواسع يجعلانها شائعة جدًا في مصانع تجهيز الفواكه والخضروات، مثل مصنع إنتاج مسحوق الزنجبيل.
تطبيقات آلة غسل وتقشير البطاطس
آلة الغسل بالفرشاة، وتسمى أيضًا آلة الغسل بالأسطوانات الدوارة، مناسبة لتنظيف وتقشير الخضروات الجذرية مثل الزنجبيل والجزر والبطاطس واللوتس والكسافا والبطاطا الحلوة، وتستخدم عادة في خط إنتاج مسحوق الزنجبيل وخط تنظيف الخضروات. كما أنها مناسبة لغسل الفواكه مثل التمر والليمون والبرتقال والجريب فروت وغيرها. يمكنها تنظيف البقع على سطح الفواكه والخضروات بشكل كامل.
هيكل آلة غسل وتقشير الكسافا
- تتكون آلة غسل الجزر بشكل أساسي من جهاز تنظيف بالفرشاة، وجهاز رش عالي الضغط، وإطار ومحرك.
- جهاز التنظيف بالفرشاة هو جزء مهم من آلة تنظيف الجزر. يمكن للفرشاة أن تحتك بشكل متكرر لتنظيف الشوائب على سطح الجزر وتحقيق وظيفة التقشير. تقوم الآلة بتنظيف الجزر بشكل أكثر شمولاً لأن الفرشاة يمكنها التلامس الكامل والوصول إلى الأماكن غير المستوية في الجزر.
- عادة ما يتم وضع الجهاز في أعلى خزان التنظيف وتوصيله بأنبوب الماء. وظيفته هي توفير الماء عالي الضغط أثناء احتكاك الفرشاة بالجزر، مما يزيل الشوائب والقشور.
فيديو آلة الغسل والتقشير بالفرشاة
مبدأ عمل آلة غسل وتقشير البطاطس
تدخل المواد الخام مثل الجزر والبطاطس إلى آلة الغسل والتقشير بشكل متساوٍ عبر الناقل، وتدور أسطوانات الفرشاة تحت تأثير مخفض الحركة، مما يجعل المواد تتقلب باستمرار وبالتالي يحدث احتكاك، وتتم إزالة الشوائب والقشور وتدخل إلى قاع الخزان مع تدفق الماء.
في الوقت نفسه، يقوم رأس الرش برش الماء عالي الضغط لشطف سطح المادة لضمان نظافتها. تتدفق الرواسب المنظفة وقشور الفواكه والخضروات إلى خزان الماء عبر فجوات أسطوانات الفرشاة وتُفرغ من مخرج التصريف. يمكن تصنيع آلة غسل الجزر وفقًا للاحتياجات المحددة للعملاء، ويمكن أيضًا إضافة جهاز تنظيف دائري.
معلمات آلة غسل البطاطس
| الموديل | قوة المحرك (كيلوواط) | السعة الإنتاجية (كجم/ساعة) | الأبعاد (مم) |
| TZ-800 | 1.1 | 700 | 1580*850*800 |
| TZ-1000 | 1.5 | 1000 | 1780*850*800 |
| TZ-1200 | 1.5 | 1200 | 1980*850*800 |
| TZ-1500 | 2.2 | 1500 | 2280*850*800 |
| TZ-1800 | 2.2 | 1800 | 2580*850*800 |
| TZ-2000 | 3 | 2000 | 2780*850*800 |
| TZ-2600 | 4 | 3000 | 3400*850*800 |
لماذا تحظى آلة غسل وتقشير البطاطس بشعبية كبيرة؟
مع التركيز على صحة الغذاء، يستخدم العديد من معالجي الأغذية آلات التنظيف بالفرشاة في خطوط الإنتاج الخاصة بهم. هذا التنظيف الصحي للفواكه والخضروات يضيف حماية إضافية لصحة المستهلك.
مقارنة بالتنظيف اليدوي التقليدي للفواكه والخضروات، تتميز آلة التنظيف بالفرشاة بمزايا مساحة تنظيف كبيرة، توفير الماء، كفاءة تنظيف عالية، حيث تدخل الفواكه والخضروات من المدخل وتدفع عبر سلسلة دوارة في اتجاه قادوس التغذية، مع فتح رشاش التنظيف التلقائي. أثناء التقدم، يمكن تحقيق تنظيف بزاوية 360 درجة، مما يزيل البقع عن سطح الفواكه والخضروات.
نظرًا لأن آلة التنظيف بالفرشاة تحتاج إلى تنظيف وتقشير أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات، يجب أن تتحمل الفرشاة الاختبار. عادة ما تختار أسطوانات الفرشاة المطاطية شعيرات نايلون ذات نعومة معتدلة، مقاومة للاحتكاك، ومرونة عالية، ويمكنها التعمق في المناطق العمياء من الفواكه والخضروات للتنظيف.
