¿Qué son las verduras limpias semielaboradas?
El término "verduras limpias semielaboradas" es un concepto relativamente popular, que significa verduras envasadas o alimentos frescos. Influenciados por la epidemia, cada vez más aplicaciones de compra de alimentos en línea y diversos supermercados de productos frescos han surgido tanto a nivel nacional como internacional, lo que facilita que las personas puedan hacer pedidos desde casa y recibir verduras y alimentos frescos en su hogar después de unos minutos.
Las verduras limpias se pueden dividir en 4 categorías según la fuente de las especies de materia prima.
- Verduras de hoja, berenjenas, frutas, melones, raíces y tubérculos, papas y taro, cebollas y ajos, legumbres, etc.
- Ganado y aves de corral, productos acuáticos animales
- Verduras limpias de hongos comestibles, enoki, champiñón, shiitake, hongo plateado, oreja de madera, etc.
- Verduras limpias mixtas (más de un tipo de diferentes especies de verduras limpias entre sí)
La necesidad de las verduras limpias
Para muchas personas trabajadoras, es muy problemático llegar a casa para lavar, comprar y cortar verduras, por lo que nació: las verduras limpias, es decir, lavar y cortar verduras y frutas, y luego envasarlas y entregarlas a su hogar. Los clientes pueden freírlas directamente en la olla en casa, lo que reduce enormemente el tiempo de preparación de los platos. Con la popularidad de este concepto, hay una gran cantidad de verduras limpias crudas no solo en China sino también en el extranjero.
¿Por qué las verduras limpias semielaboradas son tan populares?
En este momento, hay más de 100 negocios similares en los Estados Unidos que ofrecen servicios de purificación, y todos sobreviven en el mercado a través de la geografía y servicios diferenciados. En comparación con ir al supermercado o al mercado de agricultores y comprar directamente, estos ingredientes limpios en realidad no son baratos, incluso si se cuenta el costo de tiempo de ir y volver al supermercado y la limpieza y preparación, también son bastante caros.
Entonces, ¿por qué las verduras limpias son tan caras y aún así se venden tan bien? Una gran razón de la popularidad de los platos limpios semielaborados es que los millennials nacieron en el pico de su poder adquisitivo. Gastan mucho más al mes en visitas a restaurantes que otros grupos de edad de clientes. Tienen poder adquisitivo y están influenciados subliminalmente por todo tipo de culturas alimentarias. Así que además de la conveniencia, también buscan calidad de vida y experiencia, y las verduras limpias se han convertido naturalmente en su primera opción.
Nueva oportunidad para los agricultores
Para las granjas de vegetales y las plantas de procesamiento de alimentos, esta es una nueva oportunidad. A diferencia del pasado, cuando las verduras se cosechaban y vendían directamente, procesarlas previamente aumentará su valor agregado económico. Por ejemplo, en la cosecha de pimientos, si el agricultor simplemente los recoge y vende, solo gana el valor del pimiento en sí, pero si usa la máquina lavadora de verduras para lavar el pimiento, secarlo, y luego cortarlo y envasarlo, el valor del pimiento se duplicará nuevamente.
