La machine à dés légumes professionnelle peut couper les légumes et fruits en petits morceaux réguliers, ainsi que les trancher ou les râper. La machine électrique peut traiter presque tous les types de légumes et fruits : oignons, tomates, pommes de terre, carottes, pommes, mangues, etc. Utiliser une machine à dés électrique au lieu du coupage manuel traditionnel améliore considérablement l'efficacité, ce qui en fait un équipement indispensable pour les usines de transformation alimentaire, restaurants, cantines et autres industries.
Matières premières et produit final de la machine à dés légumes
Une machine à dés légumes est une machine de coupe multifonctionnelle pour le traitement des fruits et légumes. Presque tous les légumes et fruits peuvent être traités par cette machine à dés professionnelle, comme la carotte, la pomme de terre, l'oignon, la tomate, le radis, le concombre, le taro, la patate douce, le poivron vert, la pomme, la poire, la mangue, l'ananas, le jambon, etc.
La taille de coupe peut être réglée et est très large, de 3 mm à 20 mm. Les morceaux de légumes transformés peuvent être emballés ou cuits directement. De plus, si le client souhaite trancher, cette machine à dés électrique peut également le faire, l'épaisseur de coupe est de 2 à 20 mm. Nous proposons également des trancheuses à légumes, consultez-nous maintenant et dites-nous ce dont vous avez besoin.
Caractéristiques de la machine à dés légumes professionnelle
- La fonction de la machine est riche : une machine à dés légumes peut couper une variété de légumes et fruits en dés ou en tranches, la taille et l'épaisseur du produit fini peuvent être ajustées, adaptées à divers scénarios d'utilisation pour répondre aux besoins des utilisateurs.
- Les légumes coupés par la machine sont de taille régulière, uniforme et d'aspect esthétique, qu'ils soient emballés et vendus ou cuits directement, les résultats sont très bons.
- La machine est facile à utiliser et les employés peuvent la maîtriser après une simple formation.
- Les lames de coupe sont toutes en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, avec une longue durée de vie et un faible coût d'entretien.
Principe de fonctionnement de la coupe-oignon
La table de coupe rotative de cette machine à dés légumes professionnelle entraîne la matière première en rotation à haute vitesse, générant une force centrifuge. La coupe-oignon utilise la force centrifuge générée par la rotation à haute vitesse de la matière pour couper le légume ou le fruit en tranches à l'aide du couteau vertical, puis les tranches sont coupées en bâtonnets par le couteau circulaire.
La matière est ensuite envoyée au couteau de coupe horizontal pour couper les bâtonnets en cubes ou rectangles. L'épaisseur des tranches ou la taille de coupe peut être modifiée en ajustant l'écart entre la lame de coupe et le plateau tournant, tandis que la forme de coupe peut être modifiée en ajustant le couteau à disque et le couteau transversal.
Paramètres de la machine à dés légumes professionnelle
Capacité de production : 600 kg/h - 1000 kg/h
Taille de coupe : cubes de 3 mm à 20 mm ou autres tailles personnalisées
Puissance : 0,75 kW
Tension : 220 V 50 Hz monophasé
Dimensions de la machine : 710*660*1085 mm
Matériau du corps : acier inoxydable 201 ou acier inoxydable 304
Poids : 100 kg
Taille du couteau de coupe : 6 mm (une machine est livrée standard avec deux)
Matériau du couteau de coupe : acier inoxydable 304
Comment entretenir la machine à dés légumes électrique ?
- La machine à dés légumes professionnelle doit être nettoyée rapidement après utilisation, sinon, en présence de résidus de légumes et de fruits, la machine dégagera une mauvaise odeur avec le temps.
- Après chaque utilisation, l'opérateur doit vérifier si l'outil est endommagé ou usé. De plus, l'opérateur doit démonter l'ensemble du couteau à disque et le nettoyer une fois par semaine. Avant l'installation, appliquer de l'huile de cuisson sur l'arbre de coupe et l'arbre du couteau pour faciliter le démontage.
- Huiler les engrenages et la chaîne une fois tous les quinze jours pour garantir la lubrification et le bon fonctionnement des pièces de la machine.
- Toutes les inspections et l'entretien doivent être effectués après avoir débranché l'alimentation électrique.
