La ligne de production de salade de légumes entièrement automatique est conçue pour la transformation approfondie des légumes. L'ensemble de l'usine de transformation de laitue comprend la coupe, le lavage, le séchage à l'air et l'emballage automatiques. Le produit final est prêt à être cuit ou consommé. La valeur ajoutée économique élevée des légumes transformés et leur popularité sur le marché font de cette ligne un investissement rentable.
Produits finis de la ligne de production de légumes
Les produits finis de la ligne de production de salade de légumes entièrement automatique sont courants dans les supermarchés. De plus en plus de personnes préfèrent les choisir plutôt que des légumes entiers. Les légumes transformés peuvent être cuits ou consommés directement sans lavage ni coupe.
Comment obtenir des légumes propres avec une ligne de transformation de légumes à feuilles ?
Le processus principal de la ligne de production de salade de légumes comprend : tri – coupe – lavage – séchage – emballage.
Équipement principal de l'usine de transformation de laitue
L'équipement principal de cette ligne de production de salade de légumes à vortex comprend principalement une table de tri, un coupe-légumes automatique, un convoyeur élévateur, une laveuse à vortex, un déshydrateur et une machine d'emballage. Nous pouvons également fournir différentes machines d'emballage de légumes en fonction des besoins spécifiques de nos clients. Voici la description des machines.
Table de tri
La table de tri est installée pour vérifier les matières premières et garantir la bonne qualité des légumes. Avant le tranchage, les fruits et légumes doivent être triés brièvement pour éliminer les feuilles pourries, abîmées ou autres impuretés. Dans la ligne de nettoyage à vortex pour fruits et légumes, la table de tri ne peut pas être omise.
Coupe-légumes
Ce coupe-légumes automatique est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, équipé d'un interrupteur de sécurité sur la porte pour un fonctionnement sûr. En changeant les lames de coupe, il peut être utilisé pour trancher, râper et couper en dés divers légumes.
Élévateur automatique
Afin d'augmenter l'efficacité de l'usine de transformation de laitue, nous avons installé un élévateur automatique spécialement conçu pour soulever les légumes coupés vers la laveuse à vortex. La partie en contact direct avec les légumes utilise une plaque de retenue sur le convoyeur élévateur en PE de qualité alimentaire qui ne contaminera pas les légumes.
Laveuse à vortex
L'unité de nettoyage à vortex se compose principalement de nettoyeurs à vortex et de tamis vibrants. Contrairement à la laveuse à bulles, la laveuse à vortex possède une turbine puissante qui entraîne en continu les ingrédients dans la cuve. Les légumes coupés sont brassés dans le bassin de la cuve pour obtenir un nettoyage en profondeur. De plus, il n'y a pas de tapis à mailles dans la laveuse à vortex, ce qui évite d'accrocher les feuilles des légumes. Un tamis vibrant est placé à la sortie pour secouer les gouttelettes d'eau à la surface des fruits et légumes.
Sécheuse
Les légumes lavés doivent être déshydratés rapidement. Le tambour intégré de cette déshydrateuse est en PE de haute qualité alimentaire, ce qui garantit une longue durée de vie et ne contamine pas les légumes.
Machine d'emballage de légumes
Les légumes lavés peuvent être emballés de différentes manières, les plus courantes étant principalement en sachet, en barquette, sous vide et sous film rétractable. Taizy Machinery peut recommander la machine d'emballage adaptée, les spécifications d'emballage et peut également personnaliser l'apparence de l'emballage pour ses clients en fonction de leurs besoins d'emballage de salade de légumes.
Perspectives du marché des légumes prêts à l'emploi
Avec l'augmentation des coûts de main-d'œuvre et l'itération standardisée des produits alimentaires et des boissons, le processus de préparation des repas utilise une part croissante de produits semi-finis. Par conséquent, les perspectives de la ligne de production de salade de légumes sont excellentes.
Le processus d'achat de légumes, de nettoyage, de coupe, d'assemblage et de préparation est progressivement remplacé, et l'approvisionnement en légumes prêts à l'emploi, en kits d'ingrédients, en produits semi-finis et en transformation simple devient une opération courante dans le pays. En particulier dans les grandes chaînes de restaurants, la restauration rapide et autres marchés, la popularité des légumes prêts à l'emploi augmente.
